Etimek Tatlısı (4-6 kişilik)

2/6/2008 · Kategori: Tatlilar

Malzeme:

 I etap:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
12 adet light etimek
 
2. etap:
yarım litre süt
2,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı margarin
yarım su bardağı toz şeker
 
3. etap:
yarım paket jöle (çilek )
3 adet kivi
 
Yapılışı:
Tozşekeri bir tencereye koyup orta sısılı ateşte şeker karamelize olana kadar pişirinsonra üzerine suyu ilave edin.
Etimekleri bir cam kaba dizin ve üzerine hazırladığınız bu karamelize şurubu dökün. Ilınmasını beklerken, başka bir kaba un, mısır nişastasını ve toz şekerini koyup sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın daha sonra bu kabı ocağa koyun. Orta sısıda karıştıra karıştıra muhallebi kıvamı olana kadar pişirin.
Ocaktan alın margarini ilave edip 5 dakika çırpın.
Hazır olan muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün. buzdolabında soğumasını bekleyin (en az yarım saat kadar).
Bu arada jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Kivileri ince dilimler halinde kesip muhallebinin üzerine yerleştirin üzerine jöleyi döküp donması için buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Daha sonra dolaptan alarak dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.


 
Not:
Bu pasta üzerindeki meyveleri mevsimine göre ve damak tadınıza göre değiştirip yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Eğer orjinal tarifleriniz varsa bunları bana mail olarak gönderip diğer arakadaşlarla paylaşmama yardımcı olabilirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum. 

Yorum (2) Yorum yaz!

Bisküvi Çanağında Dondurma (4-5 kişilik)

4/5/2008 · Kategori: Tatlilar

    

Malzemeler:

1 küçük paket bisküvi

2 çorba kaşığı kakao

1/2 su bardağı tozşeker

yarım su bardağından biraz az su

1 yumurta

1 paket vanilya

8 - 10 top meyveli dondurma

6-7 adet çilek

2 yemek kaşığı light margarin

 

Yapılışı:

Bir kapta margarini eritin. Ilınınca içine bisküvileri kırın. Bir yumurta, kakao, pudra şekeri ve suyu ilave edip yoğurun.

Malzeme tamamen birbiri ile karışmalıdır.

Sonra küçük komposto kaselerine kaplayıp bir ucu dışarda kalacak şekilde streçten parçalar kesin.

Komposta kasesinin altına bunun bir ucunu yerleştirip, hazırlamış olduğunuz karışımdan 2-3 kaşık koyup kasenin dışında kalan streçi bu karışımın üzerine örtün. Streçin üzerinden kase içindeki bisküvili karışımın, kasenin şeklini almasını sağlayın. Diğer kaseleri de aynı şekilde düzenleyip, buzdolabının dondurucusuna atın.

2 veya 3 saat sonra bunları buzluktan alıp, düz bir tabağa streçlerini çıkararak çukur kısmı üstte kalacak şekilde oturtun.

Çukur kısma 2 top dondurma koyup çileklerle süsleyin. Afiyet olsun.

 

Not: Ben bu kaplara sadece meyve koyup üzerine pudra şekeri dökerek te denedim. O hali de güzel. Onun da resmini çekip sizlere sundum. Siz nasıl yapacağınıza karar verin artık:))






Yorum (1) Yorum yaz!

Krem Karamel (4-5 kişilik)

3/5/2008 · Kategori: Tatlilar

Malzemeler:
200 gr toz şeker (1 bardak)
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 kilo süt (2 su bardağı)  

Yapılışı:   Önce ateşe dayanıklı bir kaba tozşekerinden 3 çorba kaşığı koyup, orta ısıda yanan ocağın üzerine oturtun. Şeker eriyip kahverengi bir renk alınca ateşi söndürüp tabağı kenara alın. Karamel karışımını boşaltacağınız kalıpların altına bu eriyen şekerden birer çorba kaşığı paylaştırın. Daha sonra derin bir karıştırma kabına süt, kalan toz şeker, yumurta ve vanilyayı ilave edin. Mikserle takriben 5-7 dakika (özleşene kadar yani bütün malzeme birbirine karışana kadar) çırpın. Altına şeker karameli koyduğunuz fırına dayanıklı kaplara boşaltın. Fırın tepsisinin içine kapları yerleştirin ve tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su koyun. 200 derecelik fırında takriben 50-55 dakika (üstleri hafif pembeleşene kadar) pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğuması için bir kenara alın. Daha sonra ucu sivri bir bıçak yardımı ile yanlarını tabaktan ayırın ve düz bir servis kabına ters çevirin. Kenarlarını çilek veya mevsim meyvesi ile zevkinize göre süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi deneyen arkadaşlardan görüşlerini almak isterim.  

Not: Eğer tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz arttırın. Bizim evde şeker az kullanılıyor tıpkı tuz gibi.


Yorum (1) Yorum yaz!